边玩边吃 寻找珠三角私藏美味

2017-03-18 22:28:27
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摘要:边玩边吃 寻找珠三角私藏美味

边玩边吃 寻找珠三角私藏美味

1导语
  • 很荣幸成为一枚美食特工,本期我给大家带来一篇广东私藏美食之旅,广州—珠海—东莞—深圳,四天三晚,边玩边吃,寻找珠三角私藏美味!


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    行程安排


    DAY1 广州:上午小清新沙面,下午现代小蛮腰,晚上炳胜品粤菜;


    DAY2 珠海:上午老牌珠海渔女,下午杨氏宗祠北山村,晚上致合味私房菜 ;


    DAY3 东莞:上午可园感受莞式文化,下午威远登岛看日落,晚上南面村海鲜阁;


    DAY4 深圳:上午东部华侨城,下午海上世界,晚上蚝门九式品美食。


2广州:小清新与现代感并存
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    【旅行指南】


    沙面也叫做拾翠洲,这里可是文艺范小清新们拍照的好地方。沙面地处广州城区西南,其实是珠江冲积形成的沙洲,当年沦为英法德租界,又是重要的商埠,所以岛上各种建筑风格汇集。


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    沙面的大多建筑是19世纪末建造的,并带有西方风格,基本上都是文物建筑。原来的美国驻广州总领事馆就位于沙面岛,事实上,整个沙面岛上有不少外籍人士在此办公。


    沙面岛上有150多座欧洲风格建筑,其中42座特色突出的新巴洛克式、仿哥特式、券廊式、新古典式及中西合璧风格建筑,是广州最具异国情调的欧洲建筑群。


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    这里的树木都有些年岁了,长得也茂盛,而且被保护得很好,搭配四周各式欧式建筑,在喧嚣的广州城市中同样可以让人享受到独有的宁静。岛上的商业气息并不浓厚,还有一部分本地人居住在此,有一些不错的咖啡馆,看着很有情调,爱拍照的小伙伴可以自己慢慢搜索。


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    到了广州,当然要去看看著名的“小蛮腰”,这座坐落在珠江边的广州标志性建筑真正的名字是“广州塔”,与海心沙岛及珠江新城隔江相望。广州塔是一座以观光旅游为主,具有广播电视发射、文化娱乐和城市窗口功能的大型城市基础设施。其最佳的游玩时间应该是从傍晚到晚上亮灯的时候。


    【摄影贴士】


    沙面文艺气息浓厚,不少人特地前来拍照,常能看到来此拍摄婚纱照或街拍的游客。这里的建筑大多有着清末租界地的欧陆风情,来往的车也不多,所以如果想要拍些怀旧人像或是小清新照片,这里是不错的地方哦。


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    想要拍照的小伙伴记得清晨要提早到达。沙面北街是欧陆建筑比较聚集的地方,沙面就在珠江边,珠江也是不错的拍摄题材,另外,圣母堂和沙面堂都是非常有摄影感觉的小教堂,不过拍照的时候,记得要保持安静。


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    小蛮腰的最佳拍摄位置其实是对面的花城广场,从日落到夜晚亮灯都是不错的拍摄时间。在这里,可以拍到整个小蛮腰,还有夜晚的各种绚丽灯光。


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    【美食推荐】


    拍完了夜晚的小蛮腰,就在花城广场附近找点吃的吧。到了广州,总要试试地道粤菜。这里推荐一家老字号——已有20年历史的炳胜粤菜馆,珠江新城的这家旗舰店是不错的体验粤菜的好地方。


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    要重点推荐的是炳胜的水鬼重,这个名字听起来有点吓人,但其实就是豆腐,不过有各种做法,如鱼头煲水鬼重、姜汁鸭水鬼重,各种搭配的豆腐都非常入味,而且很鲜嫩。当然说到粤菜,总少不了海鲜,店里的三文鱼腩、脆皮叉烧、虾生、烧鹅,都值得一试。


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    在这家店,记得要一次性点好菜,因为后面加单会非常慢。如果靠窗有位置,一定选择坐窗边,能看到小蛮腰的夜景,让吃饭徒增情调。另外,不要选择太晚去品尝,因为店里生意太好,过了饭点很多菜品都会被卖光哦。


3珠海:情侣路兜风 北山村听歌
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    【旅行指南】


    珠海渔女算是老牌的珠海景点了,去这个地方并不只是看看渔女雕像,沿路风光也非常吸引人。既然选择开车自驾旅行,当然要把珠海最著名的情侣路兜一遍!


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    珠海杨氏大宗祠是珠海地区最大的一座祠堂,相传为宋代杨家将后人避难至此而建。珠海杨氏大宗祠规模宏伟,富丽堂皇,是珠海市古建筑艺术的典范。


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    杨氏大宗祠所在的珠海南屏北山村,如今在珠海小有名气,是各种文艺人士汇集的场所,村里还有各种创意建筑,值得四处逛逛。此外,北山音乐节这几年的名气也越来越大。


    【摄影贴士】


    珠海渔女就在情侣中路上,这条海边的道路两旁绿化都做得不错,在这里可以拍一组唯美的人像;也可以尝试玩玩创意人像,利用透视原理试试从不同角度拍照,会出来意想不到的效果哦。


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    北山村里有许多有意思的雕像和创意建筑,各种小店门面颜色也都很鲜艳,适合拍小静物或者凹造型。


    【美食推荐】


    来到珠海,当然少不了品尝这里的美食。和深圳一样,珠海是一个移民城市,这里很少有“本地菜”的说法,都是来自天南地北的各色菜肴——川菜,湘菜,粤菜,江浙菜等。而在这样的环境里,我在一家江浙菜和粤菜相结合的餐厅——致合味私房菜,品尝到了很有特色的创意菜肴。


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    最爱的是“佛跳墙”,里面有鲍鱼,甲鱼,鱼翅,花胶等十几种名贵食材,跟一般的做法不同,这家店把材料慢慢炖3个小时,这样做出来的汤汁特别浓,而且因为没有放味精,喝完都不会口干。这道菜每天限量供应。


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    火焰鹅、牛奶芋头炖水瓜、铁板石头土鸡蛋……各种创意菜都是这家餐馆的独门秘籍哦。


4东莞:有文化也有风景
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    【旅游指南】


    说起东莞,很多人会联想到,这里是一个“世界工厂”,抑或联想到“虎门销烟”这个中国近代史的开端事件,但却很少人会想到,这里竟然有这样一个书香气息浓厚的地方——可园。可园和顺德清晖园、番禺余荫山房、佛山梁园一起并称广东清代四大名园。


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    可园的特点是面积小、设计精巧,其中,住宅、客厅、别墅、庭院、花园等巧妙地结合在一起,亭台楼阁、山水桥树、厅堂轩院,一应俱全。


    可园的主人张敬修先生是清朝时期的官员,他曾是征战沙场的勇士,一生三起三落,宠辱不惊,充满了传奇色彩。他花了十余年时间才建起了这座可园。张敬修先生还曾延请岭南画派鼻祖居巢和居廉在可园长年作画,是对岭南文化影响非常深远的人物之一。可园内,邀山阁、滋树台、擘红小榭、可亭等景观都非常雅致。


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    从没想过在东莞还能坐船上岛玩。这次,我们在虎门大桥桥墩底下的码头乘坐快艇,去到沙角炮台,舢板洲岛和下横挡岛。小快艇在珠江口随着波浪剧烈颠簸,艇尾被颠簸而起的浪花打湿,非常刺激!一条小快艇最多能坐8个人。


    第一个目的地——“沙角炮台”,是濒海台旧址,于清光绪十一年(1885年)在被毁的沙角炮台旧址基础上改建而成,包括濒海台门楼、暗道露天炮位、指挥所围墙。门楼的灰塑匾额中间书“濒海台”三字,旁边还有林则徐的雕像。爬上古城墙,走了一圈,发现这里古树盘踞,倒也阴凉。


    休息了一会儿,我们接着坐船去往下一个目的地——舢板洲岛。


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    严格意义上来说,这个岛算在广州的范围内。这是一个无人岛,岛上有一座古灯塔,至今仍在使用。小岛不大,四周有多处险滩、暗礁,现在很多行驶在这条航线上的远洋轮,都还是以看到这座灯塔的灯光作为进入了伶仃洋的标志。


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    回到船上,又是一阵颠簸,我们穿过虎门大桥,来到了下横挡岛。在虎门大桥的两侧有上下两座横挡岛。太阳已经没那么刺眼,天空慢慢出现了红色的晚霞,走过一排陡峭的山坡,上到山顶,只见不少散落的古炮台,才发现原来这里才是真正的虎门炮台古遗址。此处是狮子洋入口的咽喉,早在明代就已有关卡设置并始建炮台,当年岛上有大炮100门,官兵500多人,如今改建成了旅游区,上岛收取门票20元/人。在这里看日落,还是很不错的。


    【拍摄贴士】


    可园古色古香,小巧玲珑的亭台楼阁,很适合拍摄人像。选择大光圈的比如F1.8以上的镜头,可以很好地让背景有虚化效果。另外,女生可以穿古装或民初时期的服饰,穿现代服饰的话,可以选择淡雅的色调,和周围的环境会更好搭配。


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    横挡岛上有一个凉亭,远远望去,太阳正在虎门大桥上方缓缓下落。桥上车水马龙,可以拍摄长时间曝光的夕阳夜景照。女生可以甩甩头发,对着天空最亮部分测光,这样,一张张夕阳下的女神剪影照就出来了。


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    【美食攻略】


    在夕阳下拍完美美的照片,大家看着巨大的太阳消失在地平线上,心里有种说不出的震撼,感叹着再美好的事物也总有消失的时候。当然这种矫情的小情绪马上就被夜晚的美食击退了。阿德总能寻找到最美味的所在,兜兜转转,我们终于在南面海鲜村的海鲜长廊最角落里找到了“野钓场海鲜阁”。


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    一路开车进来,周围都有些荒凉,我们还在想,会不会找错地方了,结果到了尽头,看到那一排排停着的各色小汽车,闻到远远飘来的鲜香味,口水便流出来了。


    回头一看,才发现这里是远眺虎门大桥夜景的最佳场所,顾不上饥肠辘辘,我们扛起三脚架和相机,来到一边的平台上,在日落后30分钟,是最好的拍夜景时间,天空还存留着颜色,而灯光又让夜晚变得温暖。我和阿德两人争分夺秒,噼里啪啦拍了半个多小时,回到餐厅,菜也已经开始端上来了。


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    来到野钓场海鲜阁,一定要试试蟹饼。螃蟹肉被剔了出来,可蟹壳和蟹腿却完整地留在了盆里,这才是真正做到了色香味俱全啊!当然,这家店还有许多海鲜河鲜等菜品,都非常美味。


5深圳:在年轻的城市奔跑
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    【旅行指南】


    深圳作为全国大城市里空气质量最好的一个,很大一个原因是这里有城市的绿肺:梧桐山。而东部华侨城就在梧桐山山脉上,主要包括大侠谷生态公园、茶溪谷休闲公园、云海谷体育公园、大华兴寺、主题酒店群落、天麓大宅等六大板块。


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    游客可以坐小火车穿越山林,在大峡谷感受动感十足的机动游戏,在因特拉根小镇感受欧洲风情,还可以在山顶的大华兴寺祈福,俯瞰全景。可以说这里动静结合,体验丰富,玩一整天都不会厌倦。不过,请尽量避免周末和节假日过来。


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    下午来到海上世界,这是深圳最具活力的休闲去处,居住在这里的外国人也很多。海上世界商圈是南山区以“明华轮”为中心的旅游观光景点,附近还有蛇口客运码头。“明华轮”原为法国建造的一艘豪华游轮,1973年被中国购下,现在,邮轮已经“上岸”被改造成酒店和餐厅,旁边有喷水池。每晚正点,都有几场音乐喷泉表演,激光加喷火的高大上表演,值得一看。商圈的餐厅,商场众多,吃喝玩乐一应俱全。你还可以走到海边远眺深圳湾大桥和对岸的香港。


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    【摄影贴士】


    东部华侨城可以拍摄景色和人物的地方很多,因特拉根小镇等背景颜色丰富的地方可以拍摄人物,大华兴寺、云海谷等地方可以用广角拍景。


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    如果有条件,这里是非常不错的航拍地点哦,从空中可以看到许多不常见的景色。


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    海上世界夜景很不错,可以提早一点到达等喷水。也可以在旁边稍微高一点的地方俯拍。这一圈地方算是见证深圳崛起的最初发源地,值得看一看。海上世界还有许多酒吧,晚上吃完饭可以去逛逛。


    【美食推荐】


    深圳在海边,海鲜自然也不会少,不过一路从广州珠海吃过来,到了深圳这么有创新精神的城市,总要吃点创新的海鲜美食。给大家推荐的是中国第一家以蚝为主题中餐厅——蚝门九式。蚝在深圳人眼里并不陌生,但如何吃出不同呢?蚝门摒弃了生蚝碳烤的一般做法,变化着各种做法让你的味蕾享受不同的生蚝美味。


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    传说中的“蚝门九式”菜单:姜葱煀生蚝、油浸生蚝、咸菜猪手蚝、堂灼生蚝、酥炸生蚝、芥末炒蚝、鲜腌生蚝、避风塘蒜香生蚝、酥脆蚝烙,一共九种吃法,你都可以试一试,一次肯定是吃不完的。


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    记得一定要提早订位,如今深圳有好几家分店了,但还是容易人满没位,各种手机APP都有订餐电话或者优惠券,千万不要错过。


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    海胆炒饭这道菜也很特别,看起来黑黑的,但味道超级棒!

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